L'ampia e vivace Piazza Riforma di Lugano è delimitata da antichi palazzi e in particolare dal Municipio. Il quadrilatero da un lato si apre verso la bella fontana, l'incantevole lago ed il suo imbarcadero; dagli altri lati partono le stradine del centro con gli eleganti negozi di levatura internazionale. Tra queste strade la più prestigiosa è via Nassa, dove possiamo trovare le più note ed esclusive griffes di tutto il mondo. Piazza Riforma è indubbiamente tra i paesaggi cittadini più famosi nel mondo, così come i bar e ristoranti che la circondano nel suo perimetro di pavimentazione caratterizzata dal pregiato sasso naturale. I “locali della piazza” sono stati anche i protagonisti, per più di un secolo, di incontri di avventori di opposte fazioni politiche; l'Olimpia dal 1845 fu frequentato dai liberali, il Caffé Federale, costruito dieci anni più tardi, era salotto dei conservatori. Oggi non troviamo più queste discussioni politiche, ma clienti provenienti da tutto il mondo e tutti con la stessa voglia di poter gustare il tranquillo movimento del centro città comodamente seduti davanti a gustose proposte gastronomiche o apprezzando un'eccezionale scelta enologica. Guido Sassi, con la sua vivacità e visione, ha riunito sotto uno stesso “cappello” il Ristorante Olimpia e il Caffé Federale e in un secondo tempo, acquisendo anche il Caffé all'Angolo, creato l'esclusivo Sass Café - vineria, dove tutto ruota attorno alle selezionatissime scelte enologiche che lo stesso Sassi cura con grande passione e competenza. Ma Guido Sassi, avverte anche la responsabilità della sua posizione privilegiata: è e deve assumere il ruolo di ambasciatore della sua città e talvolta responsabile della sua stessa immagine. La piazza rimane il cuore delle attività cittadine, il centro vitale di incontri e di attività importanti per il suo vivere quotidiano e per il suo futuro: oggi accoglie visitatori da tutto il mondo che non mancano di immortalare in fotografie e filmati amatoriali i suoi caratteristici scorci.